El "taller de Comida natural es esencial" que ha puesto en marcha el Ayuntamiento de El Rubio colaborando con la Mancoumunidad de la Comarca de Estepa en la ejecución del proyecto de
educación ambiental "Lo esencial es natural" subvencionado por la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía.

En este taller tiene lugar en la sede de la Asociación de Mujeres Fundus Rubeus, durante los días 18,19, 25 y 26 de enero en horario de 6 a 8h, y se está cocinando en familia platos sanos,
tradicionales y sencillos propuestos por las personas asistentes al curso, con productos ecológicos y de comercio justo (puré de verduras, ensalada, macedonia, rosquitos,...). Además conoceremos el funcionamiento de una cocina solar (si empezamos un día antes y tenemos sol), como propuesta en la lucha contra el cambio climático, ya que no se emiten gases de efecto invernadero a la atmósfera.